Speisekarte

Großer Salat „Indiana“

Salatmischung mit Erdnüssen, Mais, American Dressing¹ & Knoblauchbrot^3,A

Salad plate „Indiana“: Mixed salad with peanuts, corn, American Dressing & garlic bread

Hausgemachte Antipasti

gegrillte Paprika, Zucchini, Aubergien, Champignons, Zwiebeln und Knoblauchbrot ^3,A

Homemade Antipasti with Zucchini, Aubergines, mushrooms, Onions & garlic bread

Salat „Großer Häuptling“

Ein bunter Teller frischer Salat mit Putenbruststücken, Ei ^B, Ananas³, Erdnüssen, American Dressing¹ & Knoblauchbrot^3,A

Salad plate „Big chief“: A colourful plate with fresh salad, turkey breast, egg, pineapple, peanuts, American Dressing & garlic bread

Gebratene Champignons

mit Zwiebeln, Knoblauchdip^C und Knoblauchbrot^3,A

grilled mushrooms, garlic dip and garlic bread

Kleiner Salat

Salatmischung mit Erdnüssen, Mais, American Dressing¹

Little Salad: Mixed salad with peanuts, corn, American Dressing

Salat „Apache“

Frischer, knackiger, gemischter Salat mit Mais, Tomaten, Paprika, Gurke, Erdnüssen und kross gebratenen Rinderstreifen & Knoblauchbrot^3,A

Salat „Apache“: Fresh, mixed salat, corn, tomato, paprika, cucumber, peanuts and beef stripes & garlic bread

Carpaccio vom Rind

mit Ruccola-Salat, Pinienkernen, Parmesan-Käse^C und Knoblauchbrot^3,A

Beef Carpaccio: with ruccola-salad, pine up, parmesan cheese and garlic bread

Bruschetta

mit frischen Tomaten, Zwiebeln auf Knoblauchbrot^3,A

Bruchetta: with fresh tomatoes and onions on garlic bread

Suppe „Apachen-Topf“

mit roten Bohnen, Tomaten und Rindfleisch

Soup „Apachen pot“: with red beans, tomato and beef

Zwiebelsuppe „Cheyenne“

nach altem französischen Rezept, mit Käse^1,C überbacken

Onion soup „Cheyenne“: old French recipe, encrusted with cheese

Curry-Suppe „Wahtonka“

mit Putenfleisch und Ananas³, nach Art des Hauses

Curry soup „Wahtonka“: with turkey and pineapple, type of the house

Tomatensuppe „Ojibway“

nach Art des Hauses

Tomato soup „Ojibway“: type of the house

Steak Spiess „Indiana“

200g vom Rind mit Champignons, in feiner Tomatensauce, dazu Knoblauchbrot^3,A und Ofenkartoffel mit Sour Cream^4,C

Steak spit „Indiana“: beef with mushrooms, in smooth tomato sauce, together with garlic bread & baked potato and sour cream

Ofenkartoffel „Sitting Bull“

Ofenkartoffel mit Sour Cream⁴, Salatbeilage und 3 Stück gegrillten mageren Bauchspeck^2,3 oder Knoblauchbrot^3,A

Baked potato „Sitting Bull“: baked potato and sour cream, a small salad and grilled lean bacon or garlic bread

Zwei Hacksteaks „Standing Bear“

aus reinem Rindfleisch (fettarm) mit Ofenkartoffel, Sour Cream^4,C, Knoblauchbrot^3,A & Salatteller

Two minced meat steaks „Standing Bear“: only beef and low in fat with baked potato, garlic bread and a small salad

Putenbrust „Walking Eagle“

200g gegrilltes Putenfilet, mit gebratenen Zwiebeln, dazu Ofenkartoffel und Sour Cream^4,C, Knoblauchbrot^3,A und Salatteller

Turkey breast „Walking Eagle“: with fried onions, salad, garlic bread and baked potato with sour cream

Rumpsteak „Squaw“

200 g - herzhaftes Steak aus dem Rinderrücken

Rumpsteak „Squaw“: 200g - delicious beef steak from the back

Rumpsteak „ Sitting Bull“

250 g - herzhaftes Steak aus dem Rinderrücken, für den Kenner

Rumpsteak „Sitting Bull“: 250g - delicious beef steak from the back, for the connoisseurs

Steakteller „Little Bull“

200 g - 3 kleine gegrillte Rindersteaks

Steak platter „Little Bull“: 200g - 3 small grilled beef steaks

Rib-Eye-Steak „Oskenonten“

250 g - aus dem Kernstück der Hochrippe, gut marmoriert, zart & saftig

Rib-Eye-Steak „Oskenonten“: 250g - from the core of the upper rib, nicely mottled, tender & juicy

Filetsteak „Sunbear“

200 g - das Beste und Wertvollste aus der Rinderlende

Filetsteak „Sunbear“: 200g - the best and most precious from the rump of the beef

Filetsteak „Apache“

250 g - das Beste und Wertvollste aus der Rinderlende, zusätzlich gewürzt mit Indianakräutern

Filetsteak „Apache“: 250g - the best and most precious from the rump of the beef, additionally seasoned with Indian herbs

Huftsteak „Irokese“

200 g - aus dem Herzstück der Rinderhüfte, zart, gereift & ohne Fett

Huftsteak „Irokese“:200g - from the core of the beef haunch, tender, mellow & without fat

Surf and Turf

200g Rumpsteak mit 4 gegrillten Scampis mit einer süßen Chilisauce

Surf and Turf: 200g filetsteak with 4 grilled scampis with sweet chili sauce

Pfeffersteak „Tecumseh“

200 g - saftiges Filetsteak mit einer feurigen Pfeffersauce

Pepper steak „Tecumseh“: 200g - juicy filetsteak with hot pepper sauce

Prärie-Teller „Indiana“

250 g - eine saftige Portion Rind-, Lamm- & Putenbrustfleisch, nach Art des Hauses

Prairie platter „Indiana“250g - juicy pieces of beef, lamb & turkey, type of the house

Lammfilet „Navajo“

200 g - zarte Lammfilets, rosa gebraten, aus Neuseeland

Lamb filet „Navajo“: 200g - tender lamb filets, pink grilled, from New-Zealand

Putenbrustfilet „Zuni“

200 g - zart & saftig gegrillt

Turkey breast filet „Zuni“: 200g - tender& juicy grilled

Steakteller „Londonstyle“

Verschiedene saftige Steaks – Medaillons von Rind, Schwein & Pute gegrillt

Steakplate „Londonstyle“: different juicy steaks – grilled beef, pork and turkey

Triologie

150g Rumpsteak, Spare Ribs mit Barbeque – Sauce¹ und 4 Stck. Chicken Wings

Trilogie: Spare Ribs with Barbecue sauce, 4 Chicken Wings & 150g Rumpsteak

„Großer Büffel“

500g - T–Bone Steak

Rumpsteak „Hawikuh“

400 g - herzhaftes Steak aus dem Rinderrücken, für den Kenner

Rumpsteak „Hawikuh“: 400g - delicious beef steak from the back, for the connoisseurs

Filetsteak „Cavalcade“

350 g - das Beste und Wertvollste aus der Rinderlende - ein Steak für Liebhaber, zart und saftig, mit vielen Kräutern gewürzt

Filetsteak „Cavalcade“: 350g - the best and most precious from the rump of the beef - a steak for connoisseurs, tender& juicy, seasoned with many herbs

Holzfällersteak

Saftiges Steak vom Schwein mit gebratenen Zwiebeln, Kroketten und Knoblauchbrot^3,4 und Salatteller

juicy steak from pork with fried onions, croquettes and garlic bread & salat

Spare-Ribs

Schweinerippchen mit Barbeque-Sauce¹, Ofenkartoffel mit Sour Cream^4,C, Knoblauchbrot^3,A und Salatteller

Spare-Ribs Pork ribs with Barbeque-sauce, baked potato with sour cream, garlic bread and a small salad

Schweinemedaillons „Abanaki“

3 gegrillte Schweinefiletmedaillons mit gegrilltem Speck^2,3, dazu Ofenkartoffel mit Sour-Cream^4,C, Knoblauchbrot^3,A und Salatteller

Pork medaillons „Abanaki“: with grilled bacon, also baked potato with sour cream and a small salad

Putenbrustfilet „Hawaii“

200g gegrilltes Putenbrustfilet mit Ananas³, Käse^1,C überbacken, dazu Kroketten, Knoblauchbrot^3,A und Salatteller

Turkey breast filet „Hawaii“: 200g grilled turkey breast filet with pineapple, encrusted cheese and sauce hollandaise, croquettes, garlic bread and a small salad

Lammfilet

200g Lammfilet in delikater Kräutersauce¹, mit Käse ^1,C überbacken, dazu Kroketten, Knoblauchbrot ^3,A und Salatteller

Lambfilet: 200g lambfilet in delicious herb sauce, encrusted with cheese, croquettes, garlic bread and a small salad

Schweinemedaillons

3 gegrillte Schweinemedaillons, mit Käse^1,C überbacken, dazu Kroketten, Knoblauchbrot^3,A und Salatteller

Pork medaillons grilled pork medaillon, encrusted with cheese and sauce hollandaise, with broccoli croquettes, garlic bread and a small salad

New York – Cheeseburger

200g saftiger Beefburger aus reinem Rindfleisch (fettarm), mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Burgersauce^B,C und Käse^1,C überbacken, dazu Pommes Frites

New York - Cheeseburger 200g pure beef, with fresh tomatoes, onions, burgersauce, with french frites

Vegetarischer Teller

Pfannengemüse mit Ofenkartoffel und Sour Cream^4,C und Knoblauchbrot^3,A

Vegetarian platter pan vegetables with baked potato and sour cream

Putenfilet-Geschnetzeltes

mit frischen Champignons und Zwiebeln in Rahmsauce^A,C dazu Kroketten und Knoblauchbrot^3,A

Chopped turkey filet with fresh mushrooms and onions in soot sauce with croquettes and garlic bread

Rindergeschnetzeltes mit Ofenkartoffel

mit frischen Champignons und Zwiebeln in einer pikanten Pfeffersauce, dazu Knoblauchbrot^3,A

Chopped beef with baked potato with fresh mushrooms and onions in pepper soot sauce with garlic bread

Gebratenes Lachsfilet

mit Eismeer Shrimps in Sahnesauce^B,C, dazu Ofenkartoffel mit Sour Cream^4,C, Knoblauchbrot^3,A und Salatteller

Roasted Salmon filet with shrimps in mushroom sauce, baked potato and sour cream, garlic bread and salad

Scampis

Scampis 7 Stück mit einer süßen Chilisauce, dazu Ofenkartoffel mit Sour Cream^4,C, Knoblauchbrot^3,A und Salatteller

Scampi with sweet chili sauce, baked potato and sour cream, garlic bread and salad

Rinderhacksteak „Kleiner Büffel“

mit Pommes Frites

Minced beef steak „Little Buffalo“ with French fries

Spiess „Kleiner Adler“

saftige Stücke vom Rinder-Steak, mit Pommes Frites

Spit „Little eagle“: juicy pieces of beef steak, with French fries

Putenbrustfilet „Sioux“

kleines Putenfiletmedaillon, mit Pommes Frites

Turkey breast filet „Sioux“: small turkey medaillons, with French fries

Chicken Nuggets

5 Stück Nuggets mit Pommes Frites

Chicken Nuggets 5 pieces with French fries

Hamburger

Saftiger Beefburger aus reinem Rindfleisch mit frischen Tomaten, Gurken, Burgersauce, dazu Pommes Frites
Mit Käse + 1,00 €

Juicy beef burger made from pure beef with fresh tomatoes, cucumber, burgersauce, with French fries
With cheese + 1,00 €